Deskripsi

Gula batu adalah gula yang dibuat dari gula pasir yang dilarutkan dan dikristalkan.

Kristal putih dan bening tersebut dibuat dari larutan gula jenuh yang mengalami kristalisasi secara lambat.

Gula batu memiliki rasa yang tidak semanis gula biasa, dan berukuran besar berwarna putih atau kecoklatan.